Descripción
También conocida como Sandía enana, Sandía Ratón, Pepinillo agrio mexicano, melón ratón, jengibre agrio, sandía mexicana.
Es una planta trepadora, perteneciente a la familia de las curcibitáceas.
Es originaria de México y Centroamérica y es cultivado desde la época prehispánica.
La mejor forma de describirlo sería: Tiene el tamaño de una uva, parece una sandía. pero por dentro tiene sabor y es como un pepino.
Se puede consumir solo o acompañando ensaladas o diversas preparaciones, es perfecto para decorar platos.
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