Descripción
- Variedad Heirloon.
Zapallo de muy buen sabor y textura, tiene carne muy densa y cremosa. Es de piel blanda.
Esta variedad Tailandesa se usa para diversas preparaciones, entre ellas destacan las cremas de zapallo por su particular textura, también suelen cortarse rodajas y se prearan asadas, al vapor, fritas o salteadas con huevos, una preparación especial para niños, por su lato contenido nutricional.
También se prepara en sopas y guisos.
Además, las semillas poseen un buen tamaño y textura por lo que se pueden tostar y consumir como snack.
