Descripción
Es originaria del sur de Europa y Asia.
Es una hortaliza condimentaria de hoja, de la cual se también se puede consumir su flor.
Se puede consumir como aderezo en diferentes ensaladas, pastas, pizzas y otras preparaciones, y su flor se usa para decorar platos gourmet.
Tiene un sabor picante, el cual aumenta mientras más madura esté la planta.
El cultivo de la rúcula es sencillo y tiende a la auto siembra.
Se adapta a cualquier tipo de suelo y condiciones ambientales.