Descripción
Es un tipo de zapallo de invierno, esto quiere decir, que tienen menos contenido de agua y su piel es mas gruesa, por lo que se conservan por mucho mas tiempo.
Esta variedad es originaria de Polinesia y de ahí se ha expandido su cultivo por el mundo. Esta destaca de sus variedades hermanas, ya que posee una piel mas dura y gruesa, por lo que tiende a durar aun mas tiempo guardada, además, luego que es cortada, tiene la particularidad de formar una capa dura, protegiendo y haciendo durar mucho al resto de la pulpa sobrante, con esto la Calabaza Tahitiano, asegura una larga conserva.
La planta es trepadora, muy alta y frondosa, de tipo invasiva, por lo que recomienda entutorar a tiempo. Es muy resistente a las altas temperaturas.
Esta variedad puede dar un rendimiento de hasta 50 kilos por planta.