Descripción
Esta variedad de apio es de tipo «sopa», es decir, sus hojas y tallos se usan en preparaciones calientes para agregar sabor.
El de tamaño mediano, crece hasta unos 80 cm aprox, tiene hojas gruesas y tallos delgados color rosado.
Su sabor es intenso y es muy aromático.
Se puede sembrar todo el año en interior y exterior, la planta es muy resistente.