Descripción
Variedad de zapallo tipo italiano, que se cultiva principalmente para usar su flor de manera rellena y horneada. Esto debido que las flores de esta variedad, son mas largas.
Para consumir flores de zapallo, puedes usar la flor cualquier variedad, acá recomendamos esta en particular, debido a que la forma de la flor es mas adecuada para estos fines.
Se recomienda cosechar las flores por la mañana, ya que ahí se encontrarán abiertas y será mas fácil manipularlas. También es ideal usar las flores masculinas para consumo, ya que así dejamos las flores femeninas para que sigan dando mas frutos.
Los frutos son alargados, algunos rectos y otros curvos, se puede consumir como cualquier otro zapallo italiano. Cuando el fruto está muy maduro, la piel es mas dura, por lo que consumirlos tiernos sería lo ideal.