Descripción
Esta novedosa variedad, destaca por producir pequeñas cabezas de brócoli color morado oscuro, las cuales a medida que se cortan, vuelven a crecer muchas mas, pudiendo producir hasta 1 kilo por planta.
En algún momento fue llamado brócoli espárrago, debido a su habito de crecimiento.
Pertenece a la familia de los repollo, la coliflor, el colinabo y la col de Bruselas.
Prefiere climas fríos, pudiendo soportar hasta -5°.