Descripción
Otros nombres: Chaucha metro, poroto yarda, poroto serpiente, Judía de metro.
Esta variedad de poroto es originario de China.
La planta es indeterminada, trepadora muy alta y vigorosa, que produce vainas que pueden llegar a medir hasta 1 metro de longitud.
La planta se adapta a cualquier tipo de suelo (no recomendamos aplicar mucho sustrato o compost), a nosotros no ha funcionado bien su cultivo en invernadero.
Se recomienda entutorar la planta y hacer monitoreo de plagas frecuentemente, ya que las flores y vainas tiernas son comúnmente atacadas por pulgones, arañas, orugas y hormigas.
La cosecha de los primeros frutos se realiza a partir de los 90 días luego de su trasplante definitivo a suelo.
La vaina se consume como poroto verde cuando se cosecha tierna, se prepara en ensaladas, guisos, sopas, etc. Si se desea guardar para semillas, se debe dejar madurar la vaina en la mata, hasta que toma grosor.
