Descripción
Este pimiento es una de los preferidos por su bello color púrpura, el cual se mantiene luego de ser cosechado.
Los pimentones morados son nativos de México, América Central y el norte de América del Sur.
Esta variedad es de tamaño mediano a grande, de sabor dulce, con carne firme de color blanca en su interior, la cual es crocante y jugosa. Nosotros preferimos comer este pimiento en ensalada, crudo con vinagre, queda delicioso!.
Los pimientos se destacan por ser altos en vitaminas y tener nutrientes con efectos antioxidantes.
Este cultivo es lento, los primeros frutos se obtienen a las 90 días desde la siembra.