Descripción
Esta variedad es uno de nuestros preferidos debido a su increíble color azul intenso.
También es de las variedades «pichiwa» que significa maíz pequeño.
Es de ciclo muy tardío, lo que ayuda a que no suela cruzarse con otras variedades de maíces.
Las cañas de esta variedad son medianas y llegan a dar entre 5 a 7 mazorcas, las cuales son de granos e hileras muy uniformes.
Su grano es bastante duro, por lo que es ideal para hacer cabritas, aunque en su estado tierno también se puede consumir cocido.
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