Descripción
El suelo donde se va a cultivar el lentejón, debe ser rico en materia orgánica.
La planta necesita buenas dosis de luz solar al día, por lo que debemos escoger un lugar adecuado en el huerto para este cultivo. No tolera las heladas, por lo que si vives en una zona donde hay grados bajo cero en invierno, lo ideal es plantar luego de las ultimas heladas.
Por el contrario, si es clima no es tan frío, puedes comenzar a sembrar desde Mayo.
Al momento de prepararlo para consumo, a diferencia de la lenteja, el lentejón no requiere remojo y se cocina en 30 minutos.