Descripción
Es una de las variedades mas consumidas, debido a su gran contenido de hojas, las cuales son crujientes y con alta cantidad de agua (95%).
Desarrolla un tipo de cogollo muy apretado.
Es muy baja en calorías, rica en antioxidantes, vitaminas y minerales.
Cultivo que se puede sembrar todo el año.
Se adapta bien a diferentes tipos de suelos y climas.
Es de rápida germinación y se puede cosechar el fruto luego de 30 a 70 días luego del trasplante.