Descripción
Es originaria de Asia, donde es muy conocida y usada como un condimento que da sabor y textura a los platos de curry y diferentes platos típicos de la gastronomía Tailandesa, donde solo es usada la piel.
Esta berenjena también se puede preparar en otros diferentes platos y consumir su pulpa, para esto, es necesario quitar la piel o cáscara, ya que puede no ser muy agradable de probar de manera directa.
Por otro lado, la pulpa es muy esponjosa, por lo que solo en 5 minutos, puede absorber todos los diferentes sabores de un plato.
Te invitamos a probar en tu cocina a esta maravilla de berenjena, donde puedes llevar la cultura Thai a tu huerto y tu mesa.
La planta es baja, y da sus primeros frutos a los 70 días aproximadamente, luego del trasplante.